Unser Heurigenbuffet…
… bietet neben unseren verschiedensten, saisonalen Fischspezialitäten auch eine Vielfalt an typischen Heurigen-Schmankerln. Für den kleinen Appetit haben wir immer frische Aufstriche, Speck, Schinken, verschiedene Wurst- und Käsesorten, Salate und Gebäck bereit.
Wir bieten Suppen, Knödel, Strudel sowie Gemüse der Saison. Für den großen
Gusto kredenzen wir deftige Fleischspeisen jeder Art mit Beilagen. Und für den
passenden Wein zum Essen ist in unserem Heurigen selbstverständlich auch gesorgt.
Darüber hinaus kommen natürlich auch die Naschkatzen unter Ihnen bei uns nicht zu kurz. Die täglich hausgemachten Mehlspeisen eignen sich bestens als Nachspeise, oder Sie genießen diese einfach zum Kaffee.
Alles Fisch
KNOBLAUCH ist gesund und passt zum Fisch, darum geben wir über die gebratenen Fische etwas warme Knoblauchbutter ! Unsere FISCHE werden in feinster BUTTER gebraten. Wir bereiten sie auf Wunsch, gerne in Olivenöl zu. Bitte beachten Sie, dass Tagesgerichte extra am Buffet angeschrieben werden.
Wurzelforelle Forellenfilets in Wurzelweinsud mit Kren und Petersilerdäpfel
Forelle im Ganzen mit Petersilerdäpfel
Forellenfilet mit Petersilerdäpfel
Forellenfilet in Sesampanade
Forellenfilet in Kürbiskernmantel mit Petersilerdäpfel
Forelle mit Mandelsplitter und Erdäpfel
Saibling Ganz mit Petersilerdäpfel
Saiblingsfilet mit Petersilerdäpfel
Lachsforellenfilet mit Erdäpfel, Blattspinat und Kräuterbutter
Kalte Fischspezialitäten
Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren
Geräuchertes Saiblingsfilet mit Oberskren
Geräucherter Karpfen mit Oberskren
Räucherforellenaufstrich
Fangfrischer Fisch
je nach Saison frisch für Sie zubereitet
Fangfrischer Fisch
je nach Saison frisch für Sie zubereitet
Suppen
Grießnockerl-/ Leberknödel-/ Backerbsen-/ Frittatensuppe
Schwartlsuppe von der Schweinehaut
Fischsuppe klar mit Zander und Lachsforelle
Meeresfrüchtesuppe scharf
mit Muschelfleisch, Oktopus, Tintenfisch, Garnelenschwänze und vieles “MEER”
Fischbeuschlsuppe vom Karpfen
Räucherforellensuppe mit Räucherforellen-Schöberl
Gebackenes & Gegrilltes
Bitte beachten Sie, dass Tagesgerichte extra am Buffet angeschrieben werden.
Surschnitzel mit Preiselbeeren
Hühnerbrustschnitzel
Hühnerstreifen auf Blattsalat (natur od. gebacken)
Hühnerbrust Natur, gegrillt, mit Frucht-Deko
Hendlhaxerl ausgelöst, gebacken
Grillkottelet mit Braterdäpfel, Senf, Ketchup
Filetspieß von Schweinslungenbraten mit knusprigen Pommes
Spareribs mit Braterdäpfel, Knoblauch- u. Cocktailsauce
Puten Cordon Bleu mit Preiselbeeren
Zusätzliche Tagesgerichte
werden direkt am Buffet ausgeschrieben
Zusätzliche Tagesgerichte
werden direkt am Buffet ausgeschrieben
Vegetarisches
Emmentaler gebacken mit Preiselbeeren
Camembert gebacken mit Preiselbeeren
Camembert gegrillt
dazu Röstgemüse
Gemüselaibchen mit Kräuterrahmsauce
Erdäpfelpuffer (3 Stk.) dazu Rahmfisolen
Erdäpfelpuffer einzeln mit Kräuterrahmsauce
Spinatstrudel mit Fetakäse und Kräutersauce
Beilagen
knusprige Pommes
Braterdäpfel
Verschiedenes Gemüse
Sauerkraut, Specklinsen, Semmelknödel
Grammelknödel, Fleischknödel
Spinatstrudel mit Fetakäse und Kräutersauce
Wir bitten um telefonische Tischreservierung
unter +43 (0)1 865 64 35
Wir bitten um telefonische Tischreservierung
unter +43 (0)1 865 64 35